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梨的功效与作用及营养价值

创建时间: 2015-11-22
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能生津止渴、润燥化痰、润肠通便、清热、镇静心脾,是止咳去痰的良品;如果咳嗽多日、喉咙积痰者,可用的功效与作用加川贝粉及少许冰糖的功效与作用,隔水炖煮之后食用。
目录
  1. 营养功效
  2. 食用方法
  3. 选购与储藏

新鲜梨营养功效

营养价值
营养成分包括糖类、纤维、维生素C、钾、铁等,被称为“百果之宗”。其所含的大量果糖,可迅速被人体吸收;钾可以维持人体细胞与组织的正常功能、调节血压;
梨
维生素C可保护细胞、增强白细胞活性、有利铁质吸收、加速伤口愈合、保持皮肤弹性;果胶是可溶性纤维,能有效降低胆固醇。中医认为,梨子能生津止渴、润燥化痰、润肠通便、清热、镇静心脾,是止咳去痰的良品;如果咳嗽多日、喉咙积痰者,可用雪梨川贝粉及少许冰糖,隔水炖煮之后食用。

新鲜梨食用方法

食谱推荐
梨奇果汁DIY材料:梨1个,奇异果1个,柠檬汁少许,冰块少许。
新鲜梨新鲜梨
作法:1.将奇异果削皮切片、梨削皮去核切片。2.把切好的猕猴桃香梨放进果汁机中,加入冰块搅打成果汁。3.将打好的果汁倒进杯中,加入数滴柠檬的功效与作用汁拌匀即可。功效:有助于消除疲劳、预防便秘和低血压。
食用宜忌
梨吃太多易伤脾胃,伤风咳嗽、腹泻的人不要食用过量。梨大部分纤维都在果皮上,因此连果皮一起食用,比较能得到完整纤维,但一定要反复清洗干净后才能食用。

新鲜梨选购与储藏

选购要领
选购时,以果实大、果型端正、肉质细致、多汁者为佳,最好左右对称、外皮漂亮的更好。
梨子梨子
存放须知
如果是已切片的梨,怕梨变黄变软,可放在盐水中5分钟,再放入冰箱冷藏;在切口涂层柠檬汁或淋上果酱,也有同样的效果,但不宜存放超过3天。如果是连皮的梨,也最好放进冷藏室贮存,但存放不要超过1周比较好。
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